メニュー
greenhouseandme.com
 
 ゲスト様
QUIQUE DACOSTA　【英語・仏語】
QUIQUE DACOSTA　【英語・仏語】
QUIQUE DACOSTA　【英語・仏語】
QUIQUE DACOSTA　【英語・仏語】
QUIQUE DACOSTA　【英語・仏語】
QUIQUE DACOSTA　【英語・仏語】
QUIQUE DACOSTA　【英語・仏語】
QUIQUE DACOSTA　【英語・仏語】
QUIQUE DACOSTA　【英語・仏語】
1/9
このアイテムの詳細情報に戻る

10％ポイントバック

ショップ： greenhouseandme.com

QUIQUE DACOSTA　【英語・仏語】

¥14,001（税込）
送料無料
  • 1～2日で出荷可能

アイテム説明

商品詳細

こちらの書籍は【英語、仏語】表記です。
状態は写真でご確認下さい。
全324P

下記↓サイトより抜粋

スペインのデニアという地中海沿いのリゾートに一軒のレストランがある。名はel Poblet エル・ポブレ。 その地域一帯の名を冠したそのレストランは周囲７５km以内で採れた食材しか使わないそうだ。そのレストランのシェフを務めるのがQUIQUE DACOSTA　キケ・ダコスタだ。

若手のシェフではあるが、その技術や感性、食に対する姿勢は間違いなくトップ・シェフの一人だろう。
彼の料理は地元の素材や、素材そのものを大切にしながらも常にクリエイティブで、新しい挑戦をし続けている。彼が率いるel Poblet エル・ポブレは２００２年には１ツ星、２００６年には２ツ星を獲得している。

彼が創ったこの料理書も、２００８年に国際料理書の大賞に選出されている。その料理はどれも素材を活かしながらも色彩豊かで、まるで絵画の一葉を眺めているようだ。

掲載メニュー
（ハブゴの生ハムとそのジュレ　プティ・ポワのソース）

（パルメザンのクリームと６種のバジルのヴェール）

（海老のグリル　頭からとったオイルと不断草）
などレシピ約７０点

#フランス料理

商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態: 目立った傷や汚れなし


日本理科教育史資料1巻〜6巻

病気がみえる①〜⑩

◆期間限定値下げ中◆オームパルサー　LFP-4000A 美品

赤ちゃんの死へのまなざし : 両親の体験談から学ぶ周産期のグリーフケア

Peripheral CTO for Cardiologists 2019

病態関連図が書ける観察・アセスメントガイド

デスクディファレンスとエッセンシャルオイル総合医学ガイド日本語版 D.ゲリー

もっと見る
サイズ比較機能について 

カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

このアイテムをシェアする

 このショップをお気に入りに追加

あなたにおすすめのアイテム

  1.

本・ベストの関連キーワード

トップへ

閲覧履歴

  • 軽量ダウンコート

アイテムを探す

コンテンツ・ピックアップ

高島屋でのお買い物

ユーザー・サポート

お知らせ

メニューを閉じる

お気に入り  

アイテム

登録されていません。
お気に入り登録すると、
値下げ・再入荷などをお知らせ
＼ お知らせページ で通知します／
  •  値下げ
  •  クーポン
  •  再入荷
アイテムを探して登録する！ アイテムを探して登録する！

ショップ

登録されていません。
お気に入り登録すると、
さらに便利に
  •  クーポン
    通知
  •  好きなショップ
    で絞り込み
  •  ショップへ
    ショートカット
ショップを探して登録する！ ショップを探して登録する！
※お気に入り登録は会員でない方もご利用いただけます
※通知を受け取るには会員登録が必要です
閉じる